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转小火空锅轰炸青椒蒜,再次放入卷心菜,转大火与青椒炒均匀,用卷心菜的方法敲醋、牡蛎油、生油、盐调味,最后用鸡精装盘。手撕开大片,蒜碎,青椒斜切成圆圈(家庭料理,刀的工作不要太讲究,只要撕开均匀分布就可以)跪下来加热油,7成热的时候放入菜片旁边不时翻炒,旁边用铁锹压扁锅里的菜(不要轻视这个动作,但是熟悉菜的诀窍哦)等蔬菜在锅里施明德大头的时候,盛开。

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